البرتقال الاصفر من اهم الفواکه عند الناس ان هذه الفاکهة مهمة فی بحث التجارة الدولیة و یجب التدقیق عن مواصفات البرتقال وجودة هذه الفاکهة للتصدیر.
مواصفات جوده البرتقال الاصفر
البرتقال الاصفر من اهم الفواکه المصدرة فی العالم ولکن قبل تصدیر هذه الفاکهة یجب التدقیق فی مواصفات و جودة هذه الفاکهة . يعد البرتقال بعد التفاح ثاني أكثر الفاكهة استهلاكًا في العالم هذا النبات موطنه شمال شرق الهند ووسط الصين. الشكل العام لأشجار البرتقال طويل ومستقيم بفروع أفقية مقاومته للبرد متوسط مقارنة بالأنواع الأخرى ، ومع تنوع الأصناف ، فهو منتشر في العديد من مناطق العالم . نظرًا لقيمته الغذائية العالية ، تساعد فاكهة البرتقال في الحفاظ على صحة الإنسان وضمان الأمن الغذائي ، وتستخدم على نطاق واسع في الصناعات الغذائية والأدوية ومستحضرات التجميل لموادها الكيميائية النباتية المضادة للأكسدة وخصائصها المضادة للبكتيريا. يهدف هذا البحث إلى تحديد الجودة البصرية والقيمة الغذائية لعشرة أصناف من البرتقال (طومسون نوفيل ، تاراكو ، أوائل مارس ، فروست رواية ، محلي ، إيطالي ، خورامبادي ، هاملين ، موربلد وفالنسيا المغربية) المطعمة على بذور البرتقال تحت الظروف المناخية. تم إجراؤه في تصميم القطاعات الكاملة العشوائية بثلاث مكررات, أظهرت النتائج كانت أصناف و الأصناف الإيطالية أعلى جودة للأكل الطازج من حيث خصائص المظهر (الوزن والحجم والطول وعدد البذور ومؤشر شكل الفاكهة) من الأصناف العشرة التي تم تقييمها. كانت جميع الأصناف التي تم فحصها في مرحلة النضج الفسيولوجي وكانت مناسبة لإنتاج المياه بسبب مؤشر التكنولوجيا العالية. وتتراوح كمية فيتامين سي بين 57 و 109 مجم لكل مائة ملليلتر من العصير والقدرة المضادة للأكسدة بين 65 و 94٪. كانت أصناف موربلد وفالنسيا المغربية وفروست نوفيل وأوائل مارس ذات قيمة غذائية أعلى بسبب زيادة فيتامين ج وأصناف هاملين والمحلية وتاراكو وفروست بسبب قدرتها العالية على مضادات الأكسدة. صنف خورام أبادي كان يحتوي على أصباغ كاروتينويد أعلى في العصير والقشر لذلك ، كان لمعظم الأصناف المدروسة قيمة عالية للاستهلاك الطازج وقيمة غذائية عالية ، ولكن من بينها سی صنف ، مع الأخذ في الاعتبار أنها أعلى من حيث كمية فيتامين ، والقدرة المضادة للأكسدة ، ومؤشر التكنولوجيا ومجموعات إحصائية المظهر ومن حيث تم اختيار عدد البذور في المجموعة الإحصائية الأدنى كأفضل قيمة. 
اجود انواع البرتقال الاصفر فی العالم
ان البرتقال الاصفر وجوده مایقارب فی دول الغنیة من الفواکه و له انواع سوف نتکلم لکم عن اجود انواع البرتقال . حتى الآن ، تم استيراد أكثر من 150 نوعًا من البرتقال واليوسفي والليمون الحلو والجريب فروت والخيار والليمون الحامض وأنواعها المهجنة إلى البلاد. بعد إجراء الاختبارات الأولية والمقارنات بين الأصناف في محطات البحث ، يتم اختيار الأصناف المناسبة وإدخالها في نقاط مختلفة . تم اختيار الأصناف في ثلاث مناطق من الحمضيات في البلاد ، بما في ذلك الشريط الساحلي لبحر قزوين (جيلان ومازندران وجولستان) ، والمناطق الوسطى (بيرس وكرمان وكرمانشاه وإيلام وكوجيلويه وبويرأحمد ويزد). تمت زراعة سواحل الخليج وبحر عمان (خوزستان وبوشهر وهرمزجان وسيستان وبلوشستان) وتجري الاختبارات الأولية والمقارنات بين الأصناف على عدد من الأصناف المستوردة منذ عام 1379 تصنيف أصناف البرتقال الأنواع المستديرة والمشتركة (دائرية) الحبل السري (رواية) برتقال الدم مجموعة خالية من الأحماض مجموعة برتقال الرواية هي عبارة عن فاكهة صغيرة تتشكل داخل الفاكهة الرئيسية (فاكهة الأطفال) – مثل واشنطن نوفيل ، جيليت نوفيل, لون برتقال الدم أحمر بسبب الصدأ الذي يمثل صبغة الأنثوسيانين فيها, ليتم تشكيلهم يجب أن يكون لديهم ليالي باردة عند وصولهم. مثل والأصناف غير الحمضية ليس لها قيمة تجارية ولا تحظى بشعبية إلا في البلدان العربية مصر والجزائر و… لا توجد أصناف بدون بذور تقريبًا ، وعادةً ما يُقال أن البرتقال الذي يحتوي علی بذور خاصة بذور وبعضها بدون بذور. تحتوي أصناف البرتقال بالبذور مابین واحد الی خمسة إنه أحد الأصناف الأصلية القديمة التي يتم جلبها من الشمال إلى الجنوب. إنه الصنف السائد في شرق جيلان وغرب مازاندران وهو أحد الأصناف الأصلية القديمة في هذه المقاطعات. بهذه الطريقة إلى المحافظات الجنوبية انخفض استهلاكه الطازج في السنوات الأخيرة ، ويتم استخراج معظم مياهه في المصانع . تصنيف أصناف البرتقال مبكر: يمكن حصاد الثمار في أوائل ديسمبر مثل المدى المتوسط: يمكن حصاد الثمار من ديسمبر إلى فبراير مثل الجفة والملكة والأناناس والبرتقال المحلي متأخر: عام يمر من ظهور الزهرة إلى نضج الثمرة مثل فالنسيا ، التي تتمتع بأفضل لون وجودة بين جميع أنواع البرتقال والتي يمكن حصاد ثمارها في أبريل ومايو يعتبر هذا البرتقال من أفضل أنواع البرتقال في العالم ومن عيوبه أنه متأخر والآخر أن قشر الثمرة واللب يلتصقان ببعضهما البعض بصعوبة ، ولهذا السبب فهو غير مناسب للاستهلاك الطازج. 
فوائد انواع البرتقال الاصفر
ان انواع البرتقال الاصفر له فوائد عدیدة ومفیدة للانسان وللجسم ومعظم الناس یاکلون البرتقال لطعمه اللذیذ و فوائده المهمة والجیدة. يعتبر البرتقال من الثمار والحمضيات القديمة والواسعة الانتشار التي استخدمها الإنسان وعلى الرغم من وجود مواد مفيدة للغاية ومغذيات دقيقة إلا أنه يتمتع بخصائص عديدة خاصة في تنقية الدم والشفاء والوقاية من العديد من الأمراض. كان البرتقالة الأصلية صغيرة ومرة ومليئة بالبذور، والتي من خلال التدريب الجيني واختيار مجموعة متنوعة أفضل وأسمدة كافية نمت بشكل أكبر وأكثر حلاوة. البرتقال غني بفيتامينات ب ، ج ، الحديد ، الكالسيوم ، الفوسفور ، البوتاسيوم ، الصوديوم والنحاس. فيتامين سي الذي يعتبر من أهم العوامل في تثبيط السرطان والبرتقال هو المصدر الرئيسي لهذا الفيتامين. يمكن تناول البرتقال كفاكهة ، أو يمكن تناول عصير البرتقال بمفرده أو مع فواكه أو حمضيات أخرى مثل الليمون. كما أن لاستخدام قشر البرتقال العديد من الفوائد بما في ذلك خفض ضغط الدم ، وقمع الاكتئاب والقلق ، وتحسين صحة القلب ، وخفض الكوليسترول وفقدان الوزن . خصائص البرتقال للأطفال تتنوع خصائص البرتقال للأطفال ، لكن أهمها يتعلق بتقوية جهاز المناعة تعتبر الخصائص المعززة للمناعة في البرتقال حقيقة مثبتة علميًا وهي مهمة جدًا ليس فقط للأطفال ولكن أيضًا للبالغين. ومع ذلك ، فإن معناه أكثر للأطفال ؛ لأن لديهم جهاز مناعة أضعف. أفضل طريقة لاستخدام خواص البرتقال للأطفال هي شرب كوب من عصير البرتقال الطازج كل صباح ، وبسبب خصائصه الحمضية فمن الأفضل تناوله بين أو بعد الإفطار حتى لا يضر المعدة. من الخصائص الأخرى للبرتقال للأطفال أيضًا خصائصه المضادة للأكسدة ، مما يجعله أكثر مقاومة للإشعاع والجذور الحرة بسبب حساسية خلايا الجسم . خصائص البرتقال المر يتميز البرتقال المر بالعديد من الخصائص، ولهذا اكتسب أهمية كبيرة في الطب.يمكن أن تكون هذه الفاكهة فعالة جدًا في علاج حب الشباب وتنظيف مسام الجلد. 
تم تقديم تعليقك بنجاح.