أفضل بطيخ في العالم مفيد للصحة

أفضل بطيخ في العالم مفيد للصحة

البطيخ افضل فاكهة شهيرة يحبها الناس في جميع أنحاء العالم
يمكن تقسيم أنواع الفاكهة مفيده و اللذيذة والعصرية هذه ، والتي تكون شائعة في الصيف ولها العديد من الفوائد الصحية ، على نطاق واسع إلى نوعين: بدون بذور وبذور
يمتد تاريخ زراعة البطيخ بدون بذور في الولايات المتحدة لأكثر من 40 عامًا
في فئة أخرى ، يمكن تصنيف البطيخ على أساس سمك الجلد
معيار وقت النضج هو أيضًا المعيار لتصنيف أنواع البطيخ
تعد الصين وتركيا وإيران والبرازيل ومصر من أكبر الدول المصدرة للبطيخ في العالم
البطيخ البري الاسترالي تم العثور على أدلة على زراعته في وادي النيل منذ الألفية الثانية قبل الميلاد
تم العثور على بذور البطيخ في أطلال الأسرة الثانية عشر المصرية وقبر الملك توت عنخ آمون
من بين أكثر من 1200 نوع من البطيخ الحلو والجميل ، سنقدم نوعًا خاصًا من البطيخ المشهور والشائع بشكل خاص
القرغي ، محبوبي ، جهرمي وخانامي هي من بين أصناف البطيخ الأصلية في إيران والتي لا تزال غير معروفة أو مدروسة بالكامل
ومع ذلك ، فإن البطيخ التركماني وشريف آباد وأنوفيليس معروف أكثر من غيره
أنواع البطيخ في العالم: الصنف التالي هو أحد أشهر أنواع البطيخ وأكثرها شهرة في العالم

تشارلستون جراي البطيخ: يُعرف في إيران باسم البطيخ الهندسي ، وقد تم تحسين هذا النوع من البطيخ لأول مرة في أمريكا عام 1954 من قبل شركة ومهندس يُدعى تشارلز أوف تشارلستون ، جلد هذا النوع من البطيخ سميك وثابت ومشرق ، وله فستق أخضر فاتح اللون مع وردي ، مقرمش ، لحم حلو وموسم نمو 130-140 يومًا
من الأفضل زراعة بطيخ تشارلستون جراي في المناطق الاستوائية ، لكنه ينمو أيضًا في مناطق أخرى ، ومن السمات الرئيسية لهذا التنوع مقاومته للفيوزاريوم والأنثراكنوز ، مما يجعله مناسبًا للنقل
بطيخ ديكسي كوين: ينضج هذا النوع من البطيخ مبكرًا نسبيًا ، وله جلد أخضر فاتح مع شرائح ضيقة ، ولحمه أحمر ومقرمش وسميك وحلو
تعتبر Dickies Queen مناسبة للنقل إلى الأسواق القريبة والزراعة في الحقول حول المدن
تبلغ فترة نموها 130-140 يومًا وهي مناسبة للزراعة في الحقول الحضرية
شكل الثمرة المستديرة ممدود قليلاً
هذا البطيخ مقاوم للذبول
بطيخ فيرفاكس: هذا النوع من البطيخ له شكل بيضاوي وخطوط خضراء فاتحة وجلد سميك مما يجعله مناسبًا للنقل لمسافات طويلة
يصل وزن بعض منتجات فيرفاكس إلى 15-20 كجم وهذا أحد عيوبها
دورة النمو هي 130-140 يومًا ، واللحم حلو ، وأحمر ، ومثير ، وممتلئ الجسم ، وخالي من الألياف
مناسبة للبيع في أسواق المدن الكبرى
البطيخ ذو القشرة الصفراء: هذا البطيخ له قشرة صفراء ولحم أحمر وبذور سوداء صغيرة

كتلة البطيخ التشيلي: هذا البطيخ كروي الشكل وله بشرة خضراء فاتحة مع خطوط ضيقة خضراء داكنة ، ولا يمكن نقله بعيدًا ، وهو مناسب للأسواق القريبة من المدن
فترة النمو 130-140 يوم
وهو عبارة عن بطيخ متوسط ​​الحجم يسهل بيعه لأنه لا ينمو بشكل كبير
القمر والنجم البطيخ: نوع من البطيخ تم إنتاجه عام 1926 ، قشره أخضر داكن أو قرمزي مع بقع صفراء تشبه القمر أو النجوم ، مما يجعل جلد البطيخ يشبه السماء ، مع لون وردي أو أحمر
لحم
الوزن 9-23 كجم
ثم هناك البذور البنية
أوراقها مرقطة أيضًا
90 يومًا من البذر إلى الحصاد
البطيخ القرمزي الحلو: أحد أنواع البطيخ هو البطيخ الأحمر ، ويشتهر بحلاوته وطعمه الشره
في عام 1963 نجحت جامعة كانساس في تحسين هذا النوع من البطيخ
تتحول أزهار هذا الصنف إلى ثمار بعد 80 يومًا من الإزهار
لها خطوط متوازية خضراء ولب أحمر مقرمش وبذور صغيرة
كما أنه مقاوم للفطر Fusarium و Anerta chinosis
يحتوي البطيخ على الكثير من مادة الليكوبين ، مما يمنحه لونه الأحمر
البطيخ القرمزي نفسه يشمل البطيخ القرمزي المستدير الهجين Sanmik ، البطيخ القرمزي المطول الأحمر ، البطيخ القرمزي المستدير ، البطيخ القرمزي الداكن المتكتل ، البطيخ القرمزي المستدير الرخيص ، البطيخ القرمزي البيضاوي Roxan
بطيخ الكونغو: بطيخ الكونغو هو بطيخ ذو بشرة خضراء فاتحة ومشرقة
هذا البطيخ له طعم حلو ولحم وردي
طعم ورائحة هذا البطيخ فريد من نوعه

بطيخ بلاك دايموند: بطيخ الماس الأسود هو بطيخ مشهور ذو قشرة خضراء
هذا البطيخ له طعم حلو ولحم أحمر
في الثقافة الفارسية ، يسمى هذا النوع من البطيخ بشعبية
البطيخ الصغير الحلو: البطيخ الصغير الحلو هو بطيخ ذو قشرة خضراء
هذا البطيخ ذو مذاق حلو ولحم وردي ، هذا البطيخ صغير الحجم جدًا
في الثقافة الفارسية ، يسمى هذا النوع من البطيخ بشعبية
بطيخ أبو جار (نيجيريا): في اللغة الفارسية ، يُطلق عليه أيضًا الثعلب ، القرع المر ، القرع المر وينتمي إلى عائلة البطيخ ، لكنه ليس الصنف المعتاد
هذه الفاكهة صغيرة ، صلبة ، أكثر مرارة ، حارة جدًا وجافة بطبيعتها ، صفراء ، مرّة ، نفاذة الرائحة والعديد من البذور
يُزرع نبات التسلق هذا في البحر الأبيض المتوسط ​​والهند وسيلان وشمال إفريقيا ، وهو موطنه الأصلي في المناطق الجنوبية من إيران ، حيث يسميه سكان بوشهر بخيار الذئب
أبو جار هو أحد النباتات الطبية وكان يستخدم في الطب التقليدي في إيران والصين والهند لخفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكر
وجود مادة تسمى كولوسينتين في بطيخ أبو جهل ، والتي لها طعم مر للغاية ، لها تأثير مباشر وفريد ​​على صحة مرضى السكر
كارولينا كروس بطيخ: يحتوي هذا النوع من البطيخ حاليًا على أثقل بطيخ في العالم حيث يبلغ وزنه 159 كجم بين جميع أنواع البطيخ
يتميز هذا البطيخ بقشرة خضراء ولحم أحمر ، وعادة ما يتحمل 29-68 كجم ، ويستغرق 90 يومًا من الزراعة إلى الحصاد
بطيخ جولدن مايجيت: عندما تنضج ، يكون الجلد ذهبيًا واللحم وردي اللون ، ويستغرق الأمر 70 يومًا من البذر إلى الحصاد

توهج البطيخ البرتقالي: هذا البطيخ هو فاكهة كبيرة مستطيلة تزن من 9 إلى 14 كجم ولحم برتقالي حلو جدًا
البطيخ مخطط أخضر داكن مع قشرة خضراء فاتحة غير متساوية ، يستغرق من 90 إلى 100 يوم من الزراعة إلى الحصاد
درجة دودة ساسكاتشوان: يحمل ثمارًا صغيرة مستديرة قطرها حوالي 25 سم
لها جلد رقيق فاتح مع خطوط خضراء داكنة ، ولحم أبيض حلو مع بذور سوداء ، وتعمل بشكل جيد في المناخات الباردة
تم إحضار الرقم لأول مرة إلى ساسكاتشوان ، كندا من قبل المهاجرين الروس
يستغرق 80-85 يومًا من الزراعة إلى الحصاد
مخطط Melitopolsky: الثمرة صغيرة ومستديرة ، قطرها حوالي 28-30 سم
هذا التنوع ينضج مبكرًا وموطنه الأصلي أستراخان ، روسيا ، المشهورة بزراعة البطيخ
شوهد بائعون يكدسون بطيخ ميليتوبول عالياً في موسكو في الصيف ، حوالي 95 يومًا من البذر إلى الحصاد
الشكل دينسوك: يحمل ثمار مستديرة تزن أكثر من 11 كجم
الجلد داكن ، بدون خطوط أو بقع
وينمو فقط في هوكايدو باليابان ، حيث يتم إنتاج أكثر من 10000 بطيخة كل عام
يبلغ متوسط ​​سعر البيع عادة حوالي 25000 ين (250 دولارًا)
البطيخ الأصفر أو الأناناس: هو نوع من البطيخ تم زراعته مؤخرًا في المناطق الجنوبية من إيران
قشرتها خضراء زاهية وخضراء فاتحة مخططة ، واللحم أصفر بسبب تأثير الليكوبين ، والبطيخ أحلى من الصنف الأحمر

هذا التنوع هو في الواقع مجموعة معدلة من البطيخ البري تسمى Citrullus lanatus وقد تم استخدامها كبنك جيني لهذا النوع من البطيخ
لذلك ، فهو شديد المقاومة للجفاف
يمكن رؤية البطيخ الأصفر على مدار السنة ، ولكنه يصل إلى ذروته في الصيف
لم تعد العديد من الأصناف تُزرع تجاريًا بسبب لحائها السميك ، ولكن في بعض الأحيان يزرعها البستانيون المنزليون ، وخاصة شركات البذور ، للحصول على بذورها
تشمل الأصناف القديمة بهذا الاستخدام Tom Watson و Georgian Snake و Black Diamond
أنواع البطيخ وآثاره علم النبات: البطيخ فاكهة متغيرة الحجم وذات قشرة سميكة
لون الجلد أصفر فاتح أو أخضر ، والداخل أحمر أو وردي أو أبيض
بذور البطيخ سوداء وحمراء وبيضاء وصفراء حسب النوع
عصير البطيخ: فيتامينات أ ، ج ، ب ، ب 2 ، ب ، بروتين ، دهون ، كالسيوم ، حديد ، فوسفور ، مغنيسيوم ، كبريت ، صوديوم ، بوتاسيوم ، سيترولين ، كاروتين ، ليكوبين ، ليبوزين ، سيلينيوم ، نوع من السكر يسمى مانيتول
تفتقر بذور البطيخ إلى فيتامينات A و C ، لكنها مصدر غني للبكتين والزنك وفيتامين E والدهون الأساسية التي تلعب دورًا مهمًا في منع الشيخوخة المبكرة لخلايا الجلد
يحتوي على ما يقرب من 30٪ زيت وهو مشابه كيميائيًا للوز نفط
الخصائص العلاجية للبطيخ أظهرت نتائج بحثية أن تناول البطيخ يشفي من التهاب المفاصل الروماتويدي وضغط الدم
وفقًا لسلامات نيوز ، يعتبر البطيخ فاكهة لها العديد من الخصائص التي يستخدمها الباحثون لعلاج الأمراض
وبحسب التقرير فإن للبطيخ خواص مهدئة ومبردة ومبردة للعطش ، كما أن قشرة البطيخ لها خصائص علاجية ، لذلك يعتقد الباحثون أن قشرتها يمكن أن تستخدم في التهاب المفاصل الروماتويدي وضغط الدم ومضاعفات الكلى والكلى وحصى المرارة
يحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة المضادة لسرطان البروستاتا تسمى الليكوبين والجلوتاثيون وكميات صغيرة من الخصائص المضادة للبكتيريا ومضادة للتجلط
يساعد البوتاسيوم والكوكوربوسيرين الذي يحتوي عليه في خفض ضغط الدم

يعد البطيخ مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة الكاروتينية التي تسمى الليكوبين
الليكوبين هو الصباغ الكيميائي الذي يعطي البطيخ لونه الأحمر وهو أحد مضادات الأكسدة القوية
يصل هذا المضاد للأكسدة إلى جميع أجزاء الجسم ويعمل على تحييد الجذور الحرة ، وهي الجزيئات التي تسبب تدمير العديد من أنسجة الجسم ، ومنها: 1- يسبب أكسدة الكوليسترول مما يؤدي إلى التصاق الكوليسترول بجدران الأوعية الدموية مما قد يؤدي إلى النوبات القلبية والسكتات الدماغية
2- يسبب انقباض وإغلاق مجرى الهواء مما يؤدي إلى تفاقم نوبات الربو
3- يزيد الالتهاب الناجم عن هشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتويدي مما يؤدي إلى زيادة تدمير المفاصل في هذه الحالات
4- يتلف خلايا الأمعاء ويحولها إلى خلايا سرطانية
5- يزيد من الإصابة بسرطان البروستاتا وسرطان الثدي وسرطان الرئة وسرطان الرحم وسرطان القولون
6- يسبب تلف الحمض النووي في الكريات البيض
مضادات الأكسدة القوية فيتامين C وبيتا كاروتين (وكلاهما وفير في البطيخ) تحبس الجذور الحرة وتمنع آثارها المدمرة في الجسم
يستخدم وحده أو مع الحليب الطيني كعامل تبريد للمرضى الذين يعانون من الحمى والالتهابات ، وللمساعدة في إزالة الشوائب من الجسم
يستخدم رماد قشر البطيخ لعلاج داء المبيضات والبثور في الفم
الخصائص الأخرى للبطيخ هي: وفقًا للطب الإيراني القديم ، البطيخ بارد ورطب
تغلب على الحرارة وكن أفضل فاكهة صيفية

1) البطيخ له تأثير مدر للبول وفعال في خفض ضغط الدم
2) البطيخ يقوي المعدة
3) القشرة البيضاء داخل البطيخ فعالة جدا في التهاب الحلق وتقرحات الفم
4) نوى بذور البطيخ تدمر الديدان المعوية
5) البطيخ مفيد لتورم المثانة
6) عصير البطيخ الممزوج بالكزبرة فعال في علاج اليرقان وإزالة حصوات الكلى
7) في يوم صيفي حار ، ضعي السكر في بطيخ ليبرد
8) تناول البطيخ الهندي لتهدئة حكة الجسم
9) احرصي على تناول البطيخ بين الوجبات بحوالي 3 ساعات بعد الوجبات وحوالي ساعة قبل الوجبات
تناول الطعام بعد الأكل بوقت قصير يتعارض مع هضم الطعام
كما يجب عدم مزجه مع فواكه أخرى لأنه يسبب انتفاخ البطن
10) مطهر للجسم وهو في الواقع مطهر للأمعاء
بعد تناوله ، يزيل الجسم السموم بثلاث طرق: البول والبراز والعرق ، ولهذا السبب فهو يمنح الإنسان حيوية ونضارة خاصة بسرعة كبيرة ، وفي الطب الصيني التقليدي ، يغسل البطيخ جلد البطيخ جيدًا ويضعه فيه أمام الشمس حتى يجف ، ثم استخدمه لمحاربة الأمراض
كما أنه مفيد للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم والتوتر العصبي ومرضى السكر

يحتوي البطيخ على أكثر من 90٪ ماء ، لذا فهو يروي عطشك
لا توجد فاكهة أخرى تحتوي على نسبة عالية من الماء
يحتوي البطيخ على نسبة منخفضة من الصوديوم ، لذلك يُفرز الكثير من الماء من الجسم ، لذلك فإن الأشخاص المصابين بأمراض الكلى والأشخاص الذين يعانون من بول أصفر داكن ورائحة قوية هم جيدون جدًا في شرب عصير البطيخ
الكثير من الماء يقضي على هذه المشكلة
يوجد أكثر من 50 نوعًا من البطيخ ، ومن هذه الأنواع “البطيخ الأصفر”
يشتهر هذا البطيخ في إيران باسم “بطيخ الأناناس”
يمكن رؤية البطيخ الأصفر على مدار السنة ، ولكنه يصل إلى ذروته في الصيف
يحتوي البطيخ العادي على صبغة مضادة للأكسدة تسمى “اللايكوبين” التي تسبب اللون الأحمر ، لكن بطيخ الأناناس يفتقر إلى هذه الصبغة ولونه أصفر
يرجع اللون الأحمر للطماطم والجريب فروت أيضًا إلى الليكوبين
تم فقدان اللايكوبين الموجود في البطيخ الأصفر بمرور الوقت بسبب التغيرات الجينية المختلفة ، وفقًا للباحثين ، والشيء الرائع في هذا البطيخ النادر هو لونه الأصفر المشرق الذي يشبه ضوء الشمس
لها قوام ناعم وطعم حلو ومنعش
من حين لآخر ، يمكن العثور على البذور السوداء في طبقة الأنسجة اللحمية العصيرية من هذه الفاكهة ، ويعتبر البطيخ الأصفر ، سواء كان بيضاويًا أو دائريًا ، صنفًا مثيرًا للاهتمام وجدير بالملاحظة ، ويذكرنا مذاقه بأنه مختلف قليلاً عن البطيخ الأحمر المعتاد وهو تؤكل عادة
ومع ذلك ، فإن جلدهم يشبه البطيخ الأحمر
تقلل الفوائد الغذائية لتناول 5 حصص من الفاكهة والخضروات يوميًا من خطر الإصابة بالسرطان ، وتشير الأبحاث المنشورة مؤخرًا إلى أنه يجب الجمع بين 9 إلى 10 حصص من الفاكهة والخضروات يوميًا مع 3 حصص من الحليب قليل الدسم
إنه فعال للغاية في خفض ضغط الدم المرتفع
يلعب البوتاسيوم أهم دور في خفض ضغط الدم
هذه الفاكهة غنية أيضًا بالبوتاسيوم ، البطيخ الأصفر مصدر جيد للستايرين: البطيخ ، وخاصة البطيخ الأصفر ، يحتوي على الكثير من الستايرين ، الستيرين هو حمض أميني غير أساسي يشارك في نظام أكسيد النيتريك في الجسم

وهكذا ، عندما يتفاعل الستيرين مع الإنزيمات في الجسم ، فإنه يتحول إلى أرجينين
الأرجينين هو حمض أميني مفيد لصحة القلب والأوعية الدموية وجهاز المناعة
يزيد الأرجينين من إنتاج الجسم لأكسيد النيتريك الذي يريح جدران الأوعية الدموية
البطيخ الأصفر وصحة العين: فيتامين أ وفيتامين ج في البطيخ مفيدان لصحة العين
يعد البطيخ الأصفر مصدرًا غنيًا لمادة اللوتين
اللوتين مطلوب للوقاية من الضمور البقعي المرتبط بالعمر (AMD)
هذا المرض هو مرض مزمن ومتطور يصيب كبار السن وهو السبب الأكثر شيوعًا للعمى في جميع أنحاء العالم
يدمر هذا المرض البقعة أو البقعة ، وهو الجزء الحساس للضوء من الشبكية المسؤول عن مهام مثل الرؤية المباشرة والقراءة والكتابة والقيادة
لا يوجد علاج محدد لهذا المرض ، ولكن يمكن منعه أو تأجيله عن طريق تغيير النظام الغذائي وتناول الأدوية ، وتذكر أنه مفيد لصحة العين
هل سمعت من قبل باسم أبو جهل البطيخ؟ هذا النبات موطنه إيران ويمكن العثور عليه في المناطق الجنوبية من البلاد والجزء الجنوبي من مقاطعة خراسان
تنتمي هذه الفاكهة ذات المذاق المر إلى عين عائلة اليقطين
يستخدم مسحوق نبات البطيخ أبو جرة كمزيج من السكر وعلاج السكري وينصح باستخدامه لمرضى السكر ، ولبطيخ أبو جهل خصائص ملين جدا (إسهال)
يستخدم هذا النبات أيضًا لضعف الأمعاء وأمراض الكبد وكملين
اعمال صيانة: لتخزين البطيخ المقطع ، قم بتغطيته بالسلوفان وتخزينه في الثلاجة
للاستمتاع بمذاق وحلاوة ونضارة قطع البطيخ ، يرجى تجنب تخزينها في الثلاجة لأكثر من أسبوع
لا يمكن تخزين البطيخ المجمد لفترة طويلة (أقل من شهر) أخيرًا ، يجب أن تعلم أن اللون الأصفر هو اللون الطبيعي للبطيخ ، تمامًا مثل الأبيض والبرتقالي ألوان طبيعية